秋のご飯第二弾。
先日は海ごはんでしたが、今日は山ごはんの栗ご飯です。
栗と塩、お酒でシンプルですネ。
久しぶりに食べたら、小さい時に食べた思い出が蘇ります。
祖母の家の裏に栗林があったので、栗拾いもしたし焼き栗、茹で栗、渋皮煮(これは祖母の手作り)など栗ずくしの秋の思い出です。
栗ご飯美味しいのですが、皮を剥くのがネ…。
包丁で剥いて時間がかかるので、毎年栗剥きを買うかどうか考えるのですが結局「年に一回か二回だしナ…」と思ってしまい持ってません。
やっぱりあるとイイでしょうネ。
“栗ご飯” へのコメント
コメントする
*メールアドレスが公開されることはありません。
ももハハさん、こんばんは。
栗ご飯、美味しそうですね。
剥くのは大変ですが、やはり美味しいですものね。
私も買ってこなければ!!
出来れば、栗ご飯、渋皮煮は作りたいけれど
頑張って剥けるか・・・
旬の物は本当に美味しいですね!!
reeさん おはようございます!
栗ご飯炊いてみました。
この栗小さくて剥くのがたいへんでしたが、栗自体が美味しかったので剥いた甲斐がありました。
野菜直売所には利平栗もあって、農家の方に渋皮煮を勧められました。
ワタシ、渋皮煮は作ったコトがないので作り方を聞いたら3回茹でこぼして長い時間煮るっておっしゃったので今回はやめました。
reeさんはお作りになるんですネ。
やってみようかしら…。
栗剥きの「くりくり坊主」もキニナッテます笑