お昼に梅塩のおにぎりを作りました。
やっと梅塩、出来上がりましたヨ。チョット梅塩がかたまってますナ(汗)
ほんのり赤くて、お味もほんのり梅味です。
あ!そうそう、隣のは先日作った柴漬けです。実は一度乾かそうと、電子レンジにかけて半分くらい焦げてしまいました。
モッタイナイ!!
それからは台所で放置しました。
時間が経つとちゃんと乾きますナ。
小瓶に半分になっちゃいましたが、出来上がりました。
主におにぎり、お魚の塩にも使いたいです。
さぁ、少し残った梅酢でteteさんが作っていらっしゃってた紅ショウガを作ろっカナ。
美味しそうです!これは間違いない
です。梅塩、ドライトマト作るぞ
と気合入れたらこの天気。
9月まで暑いはずと信じてやって
みます。紅しょうが、うちは
切らしたことないですが、
これも作れるんですね。
梅酢三段活用!
ありがとうございます。
ワタシももう一度梅塩を作りたい(焦がして半分くらい無駄にしてしまったので)と思っていますが、土用が開けてからは不順なお天気ですネ。
お鍋で炒って水分を飛ばしてもイイようです。
焦がさないように気をつけてくださいネ笑
美しいですね。
私はつけた梅干し、まだ干せていません(涙)
昨日も今日も雨だし、暑いのは苦手ですが、猛暑になってくれないかなあ、三日間だけ・・・などと都合の良いことを考えています。
そして、ペロションさんの器、やはり素敵。
ももハハさんのイメージぴったり。
こちらの大きさ、何かと重宝しますね。
ありがとうございます。
ホント、ここのところ不順なお天気ですネ。
3日間晴れてくれないといけませんもんネ。
でもワタシの梅干しの本には9月でも大丈夫って書いています。
ペロションさんのうつわって、和な感じですが、他の和食器とはちょっと違う鮮やかさが美しいですネ。
何でも美味しそうに見えます。