梅塩その後です。
もともと梅干しを漬ける時にしっとりした粗塩で漬けました。
そのせいかなかなか焼き塩のようにサラサラになりません。
とりあえずもう少し台所で干しています。
今日は炊きたてごはんで、梅塩おにぎり作ってみました。
ほんのり梅の香りがしてなかなか美味しい。
コレもしかしたら、おにぎりが痛みにくいんじゃあないのカナ…って思います。
だって梅のエキスと紫蘇、塩、お日さまのチカラが加わっていますもんネ。
ユカリも少しかけてみましたヨ。
でも主人に「ナンデモカンデモかけんといてや」といわれそうです(笑)
“梅塩” へのコメント
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こちらも作ってみたい、干してみたい。
何より、綺麗ですね～。
きっと痛みにくいと思いますよ。
塩出来ましたが焼き塩のようにサラサラにはなりません。
使った塩にもよるんでしょうか。
前作った時はサラサラになったんですけど…。
しっとり梅塩で作ったおにぎり、美味しかったです。
ぜひ、梅干しと一緒に作って見てください。
わ〜〜すっごくきれいですね！！
そしておいしいんでしょうね。
私も干してみたくなりました！！
しばらく瓶に入れて飾って眺めてたいくらいです。
キレイな色ですが、今回はサラサラにはなりませんでした。
それが…調べると電子レンジで水分を飛ばしてと書いてあったのでやってみたら…焦げて半分くらいダメにしてしまいました涙
鍋で炒ったほうがヨカッたです…後悔。
でも使った塩で違うのかもしれません。
前作った時はサラサラになったんですけど…
teteさんも作って見てください。
おにぎり美味しく出来ますヨ。
ももハハさんとこの会話が想像
できて、おもろい。
塩が綺麗やから、どう使うか
小皿に置いて観察してみるいうのは
いかがでしょう。
にしても、こんな手の込んだもの
出してくれる家ないです。
何か作るとそればっかり使うので、よくそう言われます笑
とりあえず、おにぎりの塩に使います。
ほのかに梅の香りと白いごはんにピンクの塩がカワイイです。
ある程度塩の結晶が出てきたら炒って水分を飛ばしてみてもよいですネ。
えりさんちも作って見てください。