やっとこ作ってみました、ジャーサラダ。
作ろうと思った時には、ビンが出払っていたのでなかなか着手できませんでした。
新しいビンを買うにも、どこも完売。
みんな考えるコトは同じなんですネ(笑)
今回は使ってしまいたいにんじんドレッシングがあったのでそれを一番下に入れて、にんじん(千切り)赤タマネギのスライス、ラディッシュ、白カブ、ブロッコリー、ベビーリーフ、ロマネスコ、コーン、またベビーリーフ、スプラウトを積み上げました。
もちろんブロッコリーとロマネスコは普通に茹でました。
にんじんは千切りにして歯ごたえが残るようさっと茹でました。
にんじんと赤タマネギはドレッシングに浸かっているので、イイ感じでマリネされて時間が経ったほうが美味しくなったと思います。
お皿に出すとカラフルでなかなかステキなサラダになるんですヨ。
このビンは1Lの容量なのでたくさんイロイロいれましたが、0.5Lくらいだともう少し野菜の種類が少なくてイイですネ。
コレ、見た目がオシャレとかカワイイとかで人気があるのだと思っていましたが、作りおきで一品は確保されてるという安心感があってイイですネ。
だいたい冷蔵庫で3〜4日間保存できるので、時間のある時に作りおきしておける優れモノ。
カラフル野菜を組み合わせて詰めるのも楽しいですし。
忙しい時にはパスタをちゃちゃと作ってこのサラダを出せばOK！
ピクニックに持っていくにも手軽ですネ。
今度は本に載ってる、トマトソースとパスタとかマリネとかも作ってみたい〜
