大根の炊いたん

image

昨日の楽しい余韻が続いております。

「マーボー豆腐を入れる器」をと叶谷 真一郎さんの八寸鉢をお迎えしました。
器の大きさって持って帰るとだいたい「お、お、大きい!」と驚きます。
ジブンのスケール感のなさは、チョット情けないモノがあります(笑)

で、やっぱり使いたくなって「大根とてんぷらの炊いたん」を作りました。
関西では一般的に「さつま揚げ」のコトを「てんぷら」って言います。
「じゃあ普通のてんぷらは何て言うんですか?」とよく聞かれますが、それも「てんぷら」です(笑)

お隣の八角皿は内田鋼一さん。
もうファン決定です(笑)困ったなぁ〜
カッチョイイお皿なのにのってるおかずが…
今度はお皿が引き立つお料理作りたいです。

でもナニ作ろうかしら…と楽しみが増えました。

そして背中を押した方も使ってらっしゃるかしら…

“大根の炊いたん” へのコメント

  1. ruriiro より:

    ももハハさん笑、すっかりファンですね!笑 そして、こちらのお皿、私も一枚だけもっています!あのプラチナと同じ形で白。粉引?のような雰囲気もあり、質感の少しぼこぼこつるりみたいな不思議な雰囲気にひかれ、即決でした。和食でもエスニックでも受け止めてくれます。
    内田さんは使うとさらによくて、こちらももう一枚追加したくてウズウズ~。

    さつまあげが天ぷら!初耳でした笑
    大根にさつま揚げの円やかさが加わり、それは絶対に美味しいです♪
    私も作ってみなきゃ。

    • ももハハ より:

      はい!すっかり〜困っております笑
      おぉ〜ruriiroさんもやっぱりお持ちでしたか。
      加彩って言うらしいですヨ。
      ネットでも加彩シリーズって紹介されてました。
      加彩の表面の感じが何とも言えず、イイなぁ…って思います。
      ホント、和でも洋でも何でも調和してステキです。

      そうなんです。
      てんぷらって呼んでました。
      お揚げさんも美味しいですが、コチラも好きです。
      チョットおでんみたいですけど、もう少し濃いお味です。
      秋を迎え、何だか煮物が食べたくなってきましたネ〜

  2. ひなこ より:

    使っています^^

    背中を押してくださって ありがとうございました!
    食パンを置いても しっかり余白があって
    ちょうどよいサイズでした。
    角型の木のプレートはお初なのですよ。
    うれしいです~♪

    叶谷さんの器、しっくりとすてきですネ!
    「たいたん」にぴったり☆
    お料理がますますたのしくなりますね^^
    和の土の器と北の国の磁器が仲良く同居しているスタイリング。いつもうっとりです。

    • ももハハ より:

      やっぱりお家に持って帰ると大きくなりますネ笑
      最近ワタシは陶器も角やオーバルが気になっております。
      丸もイイですけど、角も雰囲気があってステキですネ。
      (会場のみなさんからも角皿人気でしたネ)

      叶谷さんの器、どれもステキで使いやすそうでしたネ。
      こんなおかずでもよく見えます。
      和の粉引きや土モノって、北欧モノと意外にマッチするような気がします。
      そういえばアラビアのルスカは和食器みたいですもんネ〜

      パン皿、近々アップ希望です!

ひなこさんへ返信

(required)

(required)

*メールアドレスが公開されることはありません。