4月の末に作った豆板醤。
今年の豆板醤、出来上がりました。
お昼はその豆板醤を使って、マーボー豆腐です。
マーボー豆腐の素などとは違う、本格的なお味に出来上がります。
ちゃんと辛〜いマーボー豆腐です。
でも辛いだけでなく、旨みたっぷり！
ホアジャオ(花山椒)は入れるとより本格的になりますネ。
前は入れてなかったのですが、絶対入れた方が美味しいと思います。
今日は水分を飛ばし過ぎてしまいました。
それでもやっぱり、豆板醤のおかげで美味しく出来ました！
白いごはんの上にかけてマーボー丼にしたら、アハハ(笑)レンゲを持つ手が止まりません
豆板醤の輪で今年作ってみられた方々〜どうでしょうか？
使ってみられましたでしょうか…
ガッテン流マーボー豆腐のレシピがわかりやすいですヨ。
マーボー豆腐がやっぱりオススメ、美味しすぎます〜
イカン、イカン、食べ過ぎました。
“今年の豆板醤でマーボー豆腐” へのコメント
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うわーっ、作るの忘れました。。。
作らなきゃ～って思っていたはずなのに、
気がつけばもうどっぷり秋（涙）
円やかさもあって、美味しいんですよね。
来年こそ、です。
ガッテンレシピ、覚えておきます♪（笑）
でも、絶対食べすぎちゃいますわ・・・。
あれ？作られたんじゃなかったでしたっけ？
ソラマメの時期って何だかすぐに終わってしまうような感じですヨネ〜
あれ？終わったなのかなって思って、またスーパーマーケットに並んでたりして…
はい！来年はワタシも梅干しを久しぶりに漬けます。
ソロソロ漬けておかないと3年モノが食べられなくなる可能性がありますから。
ガッテンは科学的に美味しさを追求するので、納得できるんですヨネ〜
チョットしたコツを書いてあるのでなかなかイイんです。
なんと、帰宅して冷蔵庫の奥を探ったらありました！笑！記憶ほんとになかったです、やばいですね、私(((・・;)味見したら、昨年よりしっかり目の味に感じました。
ということで、麻婆ちゃん、週末にでも作るとします♪
やっぱりそうでしたか！
確かブログで紹介されてたような気がしていました。
ただワタシの記憶も「去年だったっけ？」とあやふやなので笑
ところで秋刀魚に使われてたプラチナのような角皿は内田さんのモノですか？
さすが～です！笑 そうなのです、内田さんのプラチナシリーズでして、広瀬さんから教えて頂き購入に至りました。
これがまた、ものすごくクールで素敵♪銀彩より扱いは楽です。ピカピカして見えますが、実際使ってみると何でも受けとめてくれて、とても良いですよ。ももハハさんもいかがでしょうか＾＾
それにしても・・・自分の記憶はやはりあてにならないと猛省しました～（恥）笑
同じカタチの白い角皿をギャラリーテンさんで見たので、もしかしたらって思いまして…
やっぱり内田さんもステキですネ。
うぅ〜イカン！いかん！
ruriiroさんのオススメがよすぎるぅ…
ワタシも最近特にどうでもイイコトは覚えているのに、大切なコトを忘れそうになります。
振り向いただけで忘れるなんてコトも…
ruriiroさんだけでは決してありませんヨ〜
そうそう、我が家もそろそろ作らなきゃと思ってた所でした。
周りのお友達が私以上に期待してるのでちょっとプレッシャーです。（笑）
この週末あたりに早速作ってみます。
「花アン」最後の方が中々見れなくてヤキモキしましたがハッピーエンドに終わって良かったです。
最近は「若者達」で泣きました。（笑）
ワタシもやっと作りました。
大丈夫です。
きっと美味しいマーボー豆腐が出来ます。
ガッテン流マーボー豆腐レシピで我が家は毎回作ってます。
ホアジャオは入れたほうがプロのお味になります。
白いごはんが進みます〜笑
「花子とアン」はやっと「赤毛のアン」が出版されたら終わりましたネ。
でも蓮さまとも仲直りできてホントヨカッたです。
AveMariaさんも「若者たち」観てらっしゃったんですネ。
ワタシも結局最後まで観ました。
瑛太くん、カッコイイです〜笑
「まほろ」が好きなんです。