箱で買ったトマトが熟れ過ぎちゃいました…
トマトケチャップを作った日にトマトソースも作り置きしておきました。
ジッパー付きの袋にペチャンコにして冷凍しておいたので、今日は2/3ほど割って使いました。
なかなか便利です〜
モノコト
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ももはは、おはようございます。
私も、時々トマトソース作るけれど、ももははは、ケチャップも作っちゃうのですね。素晴らしい！
ところで、夏風邪で寝込んでいました～。夏風邪なんぞ、何年振りでしょうか？調子良くなってきたから、ミートソースでも作り置きしましょうかね。寝込んでいる間に、我が家のトマト達も・・・熟れていた。
じゅりこママさん、もうお風邪は大丈夫ですか？
夏の疲れですかネ。
もうすぐの土曜日のイベントは、体力がいるから温存してくださいネ。
ケチャップは甘酒さえあれば、トマトソースよりカンタンなんです。
ミートソースも便利ですヨネ〜
でも美味しいからすぐになくなってしまいますけど…笑
久しぶりにコメントです＾＾
トマトソース、私も作っていますよ。
一週間前から赤いのがかなりついていて、
でも時間がなくて全く収穫できず・・・。
きっと落下組もあるはずで、勿体ない。。。
明日こそ早起きして、収穫せねば。
だって、自家製トマトソースって、すっごく美味しいですよね。
私は面倒なとき、オリーブオイル、塩糀のみのときもあります。
トマトと塩糀の相性って抜群、深い味わいになりますよ。
あ～、焦ってきた～収穫せねば 笑
コメント、ありがとうございます！
ruriiroさんちはご自分で作られたトマトですから、安心で美味しいでしょうネ！
トマトソースは少し熟れたほうが美味しいですから、木で完熟がイイですネ。
塩麹を使うと美味しいんですか！
塩麹は旨味があって食材を引き立ててくれるんですネ〜
やってみます！