クグロフ

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もりのにわさんのクグロフの箱が届きました。
いつもはシュトーレンの入っている箱をお願いしていたのですが、今年は初めてクグロフ入りをお願いしました。

クグロフってご存知ですか。
先日ミニコミ紙のクリスマススイーツ特集の中にあった記事には「クグロフ(フランス語)はオーストリア、フランスなどアルザス地方の焼き菓子。小麦粉・砂糖・卵・バター・牛乳などを合わせ、干しぶどうなどを入れた生地をねじれた王冠のような型を入れて焼いたもの。切り分けて食べる。マリーアントワネットの好物としても知られる」とありました。

シュトーレンは何度も頂いたコトあるのですが、クグロフはお初なんです。
「そうか。マリーアントワネットさん、コレ好きだったのネ〜」なんて思いを馳せながら頂きました(笑)

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もりのにわさんのクグロフは、ナッツやドライフルーツがたくさん入っていて美味しい!
カタチはシフォンケーキに似ていますが、歯ごたえはしっかりです。
今回初めて、飛騨のお家で飼ってらっしゃるニワトリちゃん(ついこないだまでピヨちゃんだったカワイイ子たち)のタマゴを使って作られたようです。
ピヨちゃんたちに感謝していただきます!

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朝はクロワッサンとベーグルを頂きました。
ももさん、やっぱりアナタ目の色変わるネ。

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ももじゃなくても目の色変わります。
だってこんなに美味しそうなんですからぁ〜(笑)

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