エラヴァさんで買ったオーガニックのレモンも残り２つ。
せっかくのオーガニックなので皮を使いたいナ〜と思い、以前から気になっていたレモンカードを作ってみました。
と言ってもそんなに難しくないんですヨ〜。
材料を湯せんにかけるだけです。
エラヴァさんで買ったレモン、ホント良いレモンでした。
皮も香り高く、果汁もたっぷり！
作るまではレモンカードってナンジャ？と思っておりましたが、卵とバター、お砂糖とレモンが入っているだけでうぅ〜んレモンバタークリームみたいな感じ？
パンに塗ったら美味しそうです。
お料理の隠し味に入れてもイイみたいです。
でも、卵が入ってるので20日くらいで使い切らないといけないんですネ。
小さいジャム瓶に3つできました。
一つは冷凍したけど、なるべく早く使わないとネ。
エラヴァさんにまたレモン買いに行きたいナ〜。
ミモザの季節ですが、今年はホントお花が少ししか咲いていません。
お花の時間が短いので、お花屋さんのをドライにしてもキレイに出来ないコトがあります。
お家のだとドライが美しくできるんだけどなぁ〜。
今年は緑のミモザの枝で…。
なんだかスラっと帽子を被ったヒトが踊っているみたいなシルエットに見えます。
え？ワタシだけ？(笑)
じぃのお気に入り、イオンのサンドイッチ。
ワタシも朝ごはんに頂きました。
半分に切って富井貴志さんのブレッドバスケットに入れたら、このままお外に持っていけそうです。
最近雨続きで、今日はやっと暖かなお天気のイイ日。
季節は進んでいますネ。
あぁ〜でも焦る三月！やるコトいっぱい〜。
ずいぶん前にお友達から頂いた瓶詰めのスモークオイルサーディン。
大切にとっておいたのですが、今日のランチで頂こうと開けてみました。
スモークのイイ香り〜。
アーリオオーリオペペロンチーノにスティックセニョールと一緒に入れて、エラヴァさんのオーガニックレモンの皮と果汁をたっぷりかけて頂きました。
美味しいです！
やっぱりサーディンとレモンはイイ組み合わせですネ。
ごちそうさまでした！
ところでチコちゃんでおひなさまのコトを聞いてびっくり！
エェ！ワタシ子供たちに間違ったコトをずっと話してたヨォ…。
♪おだいりさまとおひなさま〜ふたりならんですまし顔♫でてっきり…。
今度からは正しいコトを話さないとナ。
間違っててごめんなさい！
新年度の準備をイロイロ。
今日は朝からずっと冷たい雨が降っていてチョット暗いですけど、なんとか予定していたコトが出来上がりました。
コーヒーが飲みたくなってブレイクです。
ブルトンヌさんのクッキー缶がカワイイ♡
もちろんクッキー美味しいです。
さっきまで寝言を言いながら、ガッツリ寝てた黒いヤツ。
コーヒーのカホリとクッキー缶の音で覚醒しております。
こんな時間がウレシい…。
先日の夕方、ももとウチの隣にある公園で散歩していました。
あまり聴き慣れない鳥の鳴き声が、その日はとてもよく聴こえました。
でも、夕日に逆光でその鳥は姿がよく見えません。
ただ鳴き声と共に木をコンコンとくちばしで叩くその音がするのです。
え！キツツキ？
こんな賑やかな町中にキツツキはいないヨネ〜と思ったのですが、もう一度よく見てみようと木に近づいてみました。
すると上の方は枯れたようになってるその木に大きな穴！
えぇ？やっぱりキツツキ？
その鳥は近づいても逃げないで、ワタシの反対側に移動してひょっこりはんのように木から顔を出してこちらを見ながらまたコンコンします。
あまり怖がらせてもとその日はそれ以上近づきませんでした。
家に帰ってネットで鳥のカタチや鳴き声を確認すると、やっぱりキツツキでした！
シマシマだったんですヨ〜羽が。
で、今朝またももと散歩してたら同じ鳴き声が聴こえる！
そしたら今日は2羽いました！
つがいでしょうか？
また別の木にコンコンやってました。
キツツキさんのお家製作ちうなんでしょうかネ。
ひながカラスに襲われないとイイネ〜。
写真は我が家のオーデコロンミント。
ブーケに入っていたひと枝がこんなモリモリに…。
新芽がムラサキでイイカホリです。
最近じぃごはんナニ作ろ…と考えるコトが多く、ワタシごはんは適当。
で、今日は時間がある(じぃはディです)ので、エラヴァさんで買ってきたノーワックスのオーガニックレモンを使ったいわしのオーブン焼きを作りました。
行正り香さんの「シチリア風いわしのオーブン焼き」動画を観て美味しそう〜と断然作りたくなったのです。
焦げてるように見えますが、パン粉は美味しいパンで作ったので元々茶色。
カリカリでちょうどイイ感じです。
レモンの皮も果汁もたっぷりかけました。
全然苦味がなくて美味しい！
いわしは1匹58円。
一人2匹は食べられますネ。
火を通したホットサラダとチーズパンとともに…。
きっと白ワインが合うと思うナ。
また、作ろう！
