モノコト

日々のものこと

あんずコンポートとか…

あんずを見つけたので、コンポートを作りましたあんずの季節です。
売ってる期間も短いので、見つけたら毎年必ず買ってコンポートにしています。
甘酸っぱさが夏のカラダにもイイですネ。

今日作ったモノ決して作り置きが好きって訳ではないです今日は野菜直売所に行きました。
野菜は新鮮なうちに加工しておきたかったので、イロイロ作ってみました。
作り置きが好きって訳ではないですが、これでお仕事の日も楽々でご飯準備できそうです。
トマトソース、きゅうりとわかめとシラスの酢の物、あんずコンポート、きんぴらごぼう、ラデッシュの甘酢漬け、かぼちゃの炊いたん、ほうれん草の胡麻和え、ラデッシュの葉の茹でたモノ、パセリ(冷凍します)
ラデッシュは大きくなりすぎ的な葉っぱが穴だらけ。
生では食べられない硬い感じでしたが、大根の葉っぱみたいに塩茹でしたらジャコとふりかけにできそうです。
ホント普通でお恥ずかしい…。
ちなみにフレッシュトマトソースはホント便利!
そして美味しい〜。


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