今日は少し寒さもゆるみ、風もないので過ごしやすい日曜日。
2月に逃げられないためにも、新年度のコトを少し考えました。
お昼はオイル漬けの牡蠣と菜の花のパスタ。
干しプチトマト(5日間ほど外で干しました。甘くて凝縮されたお味)とマッシュルーム、大葉のみじん切りを入れたうまみいっぱいのお味です。
もちろん牡蠣を漬けていたオリーブオイルとニンニクで作りました。
実はオイル漬け、これで作ったのは2回目。
最初は2日も経たないうちにリゾットに入れて食べてしまいました。
いやいやホント美味しいです。
晩御飯は作り置きで軽く済ませよう〜(笑)
器は大浦裕記さんの錆漆。
陶器に漆を塗ってまた焼かれて作られています。
鉄が錆びているようなテクスチャーでカッコいい。
パスタが美味しそうに盛り付けられます。
冬来りなば春遠からじ…。
大変なコト、ツラいコトがあっても、そのあとはいいコトが待っています。
ガンバレ！ガンバレ！春はもうすぐ。
