夕方ももと散歩しながら、ナゼか母がよく炊いていた昆布の佃煮を思い出しました。 ちょうど、出汁をひいた昆布を冷凍して集めていたので22時過ぎから炊き始めました。 確か…酢が入ってたなぁ〜と思い出し入れてみました。 お味は近いですが、やっぱり出がらしの昆布。 まあまあってとこでしょうか…。 母はネ…羅臼昆布をそのまま使ってました。 昆布がスゴイぶ厚かったです。 「やっぱりエエ昆布は高いけど美味しいナ」と言ってたネ。 今度いっぺん、エエ昆布で作ってみようか…。