インスタの「#とりあえず野菜食」というハッシュタグ。 とりあえず野菜を食べるってコトでしょうけど、野菜を食べるのって結構手間かかります。 ワタシも野菜直売所で買ってきた野菜は出来るだけ新鮮うちに使いたい。 でもそれってなかなかたいへんです。 時間経って、しなーっとなったら野菜にも悪いしネ。 ってコトでイロイロ作ってワンプレートでお昼です。 鹿児島睦さんのオーバルプレートにのせて頂きます。 先日のフェブさんの展覧会では抽選、見事ハズレ〜。 また今度を楽しみに…。