モノコト

日々のものこと

グラタンとボジョレー

image「工房からの風」でお迎えした廣川 温さんのうつわ。
やっと初めて耐熱の器として使いました。
思っていた以上に容量があって、たぶん三人分くらいは入ります。

先日何気なくついていたテレビ、ばあばコト鈴木 登紀子さんの「みんなのきょうの料理」でグラタンを紹介されていました。
長らくホワイトソースを作っていなかったので、改めて基本のホワイトソースの作り方に見入ってしまいました。
高校の家庭科の授業で教えてもらったなぁ〜なんて思い出しながら…。
ばあばさんはいつもチョットしたコツをお話して下さるので参考になります。
一週間前、レシピにあるホタテ貝柱とマッシュルームの具で、半分の量で作りました。
なかなか美味しく出来たので、今日はお昼にレシピ通りの量でマッシュルーム、シメジ、ベーコンの具で作ってみました。
やっぱり美味しくできました!
レシピ通りの量はやっぱり三〜四人分くらいで多かったですけど…。

ボジョレーと一緒に…。
今年は40年に一度の当たり年らしいですヨ。
当たりかどうかはよくわかりませんが、美味しかったです。


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