土曜日に行った勝浦の朝市に刃物やウロコ取りを並べているお店がありました。
てっきり刃物屋さんだと思っていたら、おじさんイチオシ！
奥からサバの干物を出してきて、薄い切り身をワイルドにガスバーナーで焼いて試食させてくれました。
おぉ〜おじさんが言うだけあって上品なお味！
アレ〜？刃物は全然勧めない(笑)
熱意に押されてサバの干物を一枚買ってきました。
これまたおじさんのオススメ。
サバの干物を焼いて焼きサバ寿司を作る。
そして上に柚子胡椒をのせて食べる。
ソレ、思いのほか美味しいかったです。
もっと買っとけばヨカッた…。
焼きサバ寿司に柚子胡椒、なかなかイイです。
