モノコト

日々のものこと

お正月にプリン

image年末の番組で美味しいプリン屋さんが紹介されていました。
プリン好きゆえ、それからプリン食べたいなぁ…と思ってました。
それで、お正月ですが朝から作ってみました。
3時のオヤツにイイ具合に出来ました。
チョット黒豆トッピングをしてみました。
最近ワタシの作るプリンは生クリームは入れないけど柔らかめ。
お正月、おせちもイイけどプリンもネ!(笑)

(材料)
<3個分>全卵2コ卵黄1コ牛乳250mlグラニュー糖大さじ3バニラビーンズ適宜
(カラメルソース)グラニュー糖大さじ2水大さじ1

⑴カラメルソースを作る→グラニュー糖大さじ2に水大さじ1/2を入れて鍋にかけ、色が変わったら火から下ろして残りの水1/2をいれる。(もっと水を入れるとゆるいソースになります。ワタシはゆるい方が好きなので大さじ1〜2くらい入れて好きな具合に煮詰めます)

⑵鍋に牛乳250mlを入れ50℃くらいまであたため、グラニュー糖大さじ3を溶かす。バニラビーンズを入れる。

⑶卵(全卵2コ卵黄1コ)をボウルに入れほぐし⑵に少しずつ混ぜながら入れ、最後に漉す。

⑷カップに分けて入れ、蒸し器をセットしてゆっくり沸騰させ(中火と弱火の間くらいの強さで)7分〜10分くらい弱火で蒸す。表面が固まってきたら火を止め余熱で3分〜5分おく。

⑸粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。ヒヤァ〜カンタン!

◯底にカラメルソースを入れておくなら固めのソース、上かかけるならゆるめで。
◯ガラスの容器は柔らかく火が通るのでオススメです。
(これはWECKの小さいタイプ。フタもあるから冷蔵庫に入れる時、便利です)

わたしの富士山

image昨日NHK BSプレミアムで「草間彌生 わたしの富士山〜浮世絵版画への挑戦」を観ました。
草間さんが初めて「富士山」をテーマに描き、浮世絵版画の摺師さんたちが浮世絵版画に仕上げていくドキュメンタリーです。

85歳の草間さん、ご自分の作品を「イイでしょ」と何度もおっしゃってるのがとてもチャーミング。
富士山の横に描いたお日さまの顔も鼻があって、鼻の穴まであって、耳もあってチョット仏像みたいでカワイイ!(笑)
色づかいもステキです。
そしてトレードマークの無数の水玉、すごい集中力。
ずっとずっと絵を描きたい、というインタビューを聞いて描くコトへの情熱を感じました。
摺師さんたちのお仕事も素晴らしく、水玉を一つ一つ彫っていく根気とテクニックには脱帽でした。

ご興味のある方は再放送が2月8日(日)午後2時~3時29分にあるみたいです。
どんな浮世絵版画になったか観てください。

アパートの展望デッキから撮った今日の富士山。
海の向こうに見えるのです。
もちろん望遠レンズですが肉眼ではこれくらいの迫力がある感じがするのは、やっぱり日本一の山。
初夢に出てきてくれたらヨカッたのにネェ〜

2015年明けましておめでとうございます!

image新年明けましておめでとうございます。
2015年もどうぞよろしくお願いします。

元旦はいつも通り、食べたいモノワンプレートおせちとお雑煮の我が家です。
お雑煮はじぃのは白味噌で、我が家のは普通のお味噌、もちは丸もちです。
ずいぶん食べてから「あ!カズノコ出すの忘れてた!」と新年早々忘れモノ。
いつものコトですが、今年は忘れモノないようにしよう〜
な〜んて当たり前コトを誓ったりして(笑)

もももお雑煮に入れる大根と金時ニンジンとお出汁を少しもらいました。
今年も家族みんな元気で楽しく過ごせますように…。

今日はいつも暖かなわが町も粉雪が舞っています。
お正月寒波がやって来ていますが、みなさまも楽しいお正月過ごしくだい。

そうそうインフルエンザにかかってる方が、ワタシの周りにもいらっしゃいます。
美味しいモノ食べて、早く良くなってくださいネ。
この冬、予防接種を打ちそびれたワタシこそ気をつけないと…。
手洗い、うがい、手洗い、うがい、手洗い、うがい…そして緑茶。
インフルなんかに負けない!強いカラダを目標に!
出来るかしらん?


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