塩漬けするなら青いうちらしいのです。
チョット色づいてきたので、収穫しました。
器に入っているのが、我が家のオリーブの実。
ちっこいです(笑)
ミドリの濃い大きいほうは、拾ったアパートの植栽のオリーブ。
オリーブの実ってそのまま食べられないんですネ。
渋いらしい…
薬品を使って渋みをとるやり方もあるみたいですけど、こんな数じゃあねぇ…
で、毎日お水を変えて、10日間漬けるとイイみたいなのでやってみます。
その後塩漬けです。
こんな小さな実なので塩漬けしたら食べるところあるんでしょうか(笑)
でもチョットおもしろそう〜
まぁやってみよ！
