2014年午年、明けました。
本年もどうぞよろしくお願いします。
ワンプレートおせち、欲張っていろいろのせたらチョット盛り過ぎですナ。
でも…おせちって作るのには結構時間かかってるのに食べるのって一瞬ですネ。
子供の頃、祖母や母に「おせちばっかり、もうアイタ〜」なんて言ってたコト反省しています(笑)
結局、今日もお台所に立っています。
じぃのために作った白味噌のお雑煮。
今年ワタシも残りを頂こうとお椀に入れたら、お餅が沈んでチョット量も少なめになっちゃった。
ワタシの父と母の実家はどちらも白味噌でした。
なのでお正月はいつもこれでした。
白味噌で丸餅、お餅は焼きません。
お餅は焼かずに煮るのでトロ〜ンとして、まるでポタージュのようになります。
主人の実家は普通のお味噌に焼いた丸餅。
前にも書きましたが結婚して初めてのお正月、お義母さんのお雑煮は伊勢エビが入っていました。
伊勢エビのお出汁って美味しいですネ。
でも主人が後になって「いつもいつもあんな豪華な伊勢エビが入ってないで。張りこんでくれたんヤ〜」って聞きました。
ウレシかった。お義母さん、ありがとうネ。
正直いうとワタシは長年食べた「白味噌、焼かない丸餅」より「普通の味噌、焼いた丸餅」のほうが好きです。
でもたまに頂くと子供の頃を思い出す懐かしいお味です。
お初のお箸置きはバンビちゃん。
「あおによし奈良の都は〜」を思い出します。
