モノコト

日々のものこと

かぼちゃスープ

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朝ふとんの中で「かぼちゃスープが飲みたいナ!」と思い立ちました。
静かな朝にかぼちゃを切る音だけが響き、主人には安眠妨害ダァーと言われました。

飯島さんの「クーナのスープ」のレシピに「野菜を弱火で炒め、そのあとふたをして3〜4分蒸す」って書いてあります。
どんなスープでもコレをするようになってから野菜のうまみが凝縮されるような感じがして美味しい。

煮物にすると男子に人気のないかぼちゃもスープだと受け入れてもらえますネ。
じぃと主人も美味しいと食べてくれました。
もう男子とは呼べないふたりですが(笑)


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