落花生の新豆の季節、名産地のこの辺では毎年生落花生がお店に並びます。
コチラに越してきてしばらくして「茹で落花生」を初めて食べました。
今まで食べたコトのない食感だったので、正直また食べたいと思いませんでした。
で、今日お店の方に「炒り落花生」が美味しいと聞き、２度目の生落花生を買ってみました。
作り方は20分くらい弱火でゆっくり炒るらしい。
「どうなったら出来上がりですか？」と聞いてみました。
「美味しいにおいがしてきたらです」
時々焦げないようにゆすって…
ナルホド〜20分くらいしたらピーナッツの香ばしいいいにおいがしてきました。
すぐはアッチイので冷ますと皮もパリパリってむけるようになります。
何にも味付けなしの落花生。
ナント美味しい！
お店の方のオススメ、伺ってヨカッた〜
前世がハトだったんじゃないかと思うくらい豆好き主人も喜んで食べました。
香ばしいイイにおいに引き寄せられてすごい勢いでやってきた、黒いヤツ。
そりゃあニンゲンの嗅覚でも引き寄せられてしまうもんネ！
