モノコト

日々のものこと

リゾット

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我が家の近くに人気のパスタのお店がありました。主人もワタシもそこの「ポルチーニのリゾット」が好きでした。ですがそのお店は閉店してチェーン店のパスタ屋さんになってしまい、もうそのリゾットを食べるコトは出来ません。
今までリゾットってお店でしか食べたコトなかったのですが「そんじゃあ一回作ってみようか!」と意気込んでフライパンの深いモノでつくってみました。一大決心した割には意外に簡単でうまく出来てこんなコトならもっと早くに作ってみたらヨカッタァ…って感想でした。
でもフライパンのままでテーブルに出すのは何だか味気ない感じだし、お皿に盛り付けるとグジョグジョな感じだし…
で、主人にお願いしキャセロールを買ってもらってお鍋のまま出してもいい感じになりましたぁ〜オイルサーデンとキノコのトマトリゾットです。本当に簡単で美味しい!
「ポルチーニのリゾット」もあのお店みたいに美味しく出来るといいなぁ…。


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