モノコト

日々のものこと

かぼちゃのニョッキ

かぼちゃのニョッキ焼き魚や大根の炊いたん…などなどチョット飽いてきました。
華丸さんの「みんなぁ〜ゴハンだよぉ〜」のコーナーで館野鏡子さんが「かぼちゃのニョッキ」を紹介されているのを観ました。
館野さんはご両親と同居されている様で、毎回高齢の方にも好まれるレシピを教えてくださるのでチェックしてました。

電子レンジを使って手間を省いた、カンタンレシピ。
かぼちゃ感もしっかりして、ホワイトソースがお子さんから大人まで好きなお味だと思いました。
ただ…じぃが何というか…。
ニョッキと言っても何かわからないダロ〜し。
それで「かぼちゃのすいとん、ホワイトソース味」と言って置いてきました。
そしたらネ!美味しかったって!
完食です。
コレ、豚汁に入れても美味しいらしいですヨ。
それこそかぼちゃのすいとんですネ。
野菜感が残っていて、なかなか美味しい。
オススメです。

器はニョッキ、サラダも井山三希子さん、カトラリーは三谷龍二さん、カトラリーレストは安藤雅信さん皆川明さんです。
グレーの器にかぼちゃの黄色の組み合わせが好きです。

サンマの煮付け

サンマの煮付けもなかなか美味しいじぃのリクエストを聞くとサンマと大根ばかり。
大根は手羽先やら豚バラやらお揚げさんやら変えていますが、作っているワタシがチョット飽きてきました。
サンマも塩焼きばかり…。
それで、生姜と煮付けにしました。
煮付けと言っても、長時間コトコト煮たので骨まで食べられる佃煮です。
一週間くらい日持ちもします。
歳をとると骨も脆くなるので、カルシウムがとれてイイかと。
と言いながら、ワタシもカルシウム摂って骨粗しょう症、気をつけないとネ。

でもまぁ〜たまには洋風のオカズを作りたい…食べたい。
程よくそういうのを入れていこ〜!

何が起こるかわからない。

なんで!って言うくらい蒸し暑い一週間ほどずっとツラかった「魔女のひと突き」
よくなってはまたぶり返しを繰り返しておりましたが、やっと快方に向かって来ました。
イタタ!イタタ!と言わないと何もできませんでした。
人生これで二度目。
一度目はもう10年以上前です。
なんで今!というタイミングでした。
人生何が起こるかわからない…。
オーバーかな(笑)

台風の影響で10月なのに30度越え。
昨日は蒸し蒸ししてもう最低です。
暦では明日から「寒露」ですヨ〜。
もうカンニンしてほしいです。
やっぱり何が起こるかわからない。

今日は暑いので、少し冷やしたほうじ茶とアイスカフェラテ。
蠣崎マコトさんのダイヤグラスとゴブレットtype2。
ダイヤグラスはとてもイイ。
手にしっくりくるのです。
ゴブレットtype2は主人のビール用にと思ってお迎えしました。
クチがチョット外に向いてて、カタチもステキです。

今、とてもキニナル。
大谷哲也さん、富井貴志さん、蠣崎マコトさんのお三人。
作品は共通してシンプルで美しく、日常の中でその良さを感じます。
そして、なんだか同じ空気感があるような気がするんです。
カッコイイのよネェ〜。

新米塩むすび

新米で作った塩むすび今朝は新米を炊きました。
地元のコシヒカリです。
美味しいお米はあまたありますが、やっぱり身土不二。
いつも地元のお米を頂いています。
美味しいお米、今年も感謝して頂きます。
今朝は塩むすびにしました。

オカズはじぃのリクエストの大根の炊いたんとか天然ブリの塩焼き、まぁ〜高齢者向けですがワタシもキライではありません(笑)
ご飯のお供はきゅうりのぬか漬けや長芋のわさび甘酒漬け、あさりの佃煮。
おむすび二個も食べすぎかもしれませんが、午後からのお仕事ガンバるためには食べなきゃネ〜。
やっぱり新米美味しいですヨネ。
日本人に生まれてヨカッたぁ!

中秋の名月

今夜は中秋の名月見えるカナ…と心配していましたが、とてもキレイなお月さまが見えています。
ZOZOのシャチョさんが月旅行の計画をされているみたいですが、ワタシはここから見てるだけでイイカナ〜。
とても美しいお月さま。
美味しいお米をありがとう。
美味しい栗をありがとう。
「14ひきのおつきみ」のねずみさんたちのように感謝して。

HIGASHIYAさんの「月見団子」と「おはぎ きなこ」「豆大福」
小っさいので3個、余裕で頂きました。
小さい頃はおはぎのプツプツがキライだったのに、今は美味しいと思う。
粒あんの小豆の皮がきらーい!だったのに、今は好んで選ぶ。
ヒトって変わるんですネ。
オトナになったんかな〜(笑)

栗の渋皮煮

母にお彼岸のお供えと渋皮煮を炊く母のお彼岸のお供えと思って久しぶりに渋皮煮を作りました。
悔しいコトに虫喰いが6個もあった…。
仕方ないナ〜。
じぃの兄、伯父は農学博士。
その伯父が言ってたのですが、栗にはほとんど虫が卵を産んでいるので虫喰いの栗は鮮度が悪いんだ、と。
エェ〜ホントォ〜気持ち悪っ!
まぁ〜研究してたのはサクランボだったのでホントかどうかわかりませんが、祖母の家の栗林で採れた栗は虫喰いがあまりなかったなぁ〜。
採れたてでしたから。

渋皮煮は久しぶりに作りました。
ナゼかと言うと作るのにとても手間がかかるから…。
でも、ジブンで作ると美味しいですネ。
午後、石田ゆり子さんと樹木希林さんを観ながらボチボチネ。
うぅ〜ん、でもやっぱり半日仕事でした。

カサカサ予防

今からカサカサ予防少し涼しくなってきたら、テキメンに手がカサカサしてきました。
コーネンキを迎えて、手荒れは歯止めがきかず…。
まぁ〜そんなコトを嘆いていても仕方ないので、ちゃんとケアしないとと思っています。
でも、ワタシ…ハンドクリームがニガテ。
べっととするのがイヤだし、食品ににおいが移るのもキライ、その手で食器を持ってツルッと滑ったりしたら、もうヒヤッとするし…イヤイヤイヤ!
今までハンドクリームを買っても、使いきれないです。
で、今秋購入したのはアトリックスとニベア。
アトリックスは濡れた手に塗るタイプのモノで、潤いベールが手を守ってくれるというモノ。
べっととしないし、食器を持っててもヒヤッとしない。
どれほど効果が続くかはわかりませんけど、使ってみようと思っています。
ニベアはヒジヒザ用。
もうカッサカサですから(笑)
さくらももこさんの絵がカワイイ♡
久しぶりに塗ってみて「あ!母のにおい…」と思いました。
愛用してたナ〜。

アルガンオイルはずっと愛用。
お風呂から上がったら顔と首に塗る。
馴染んだらいつものスキンケアをします。
いい感じです。
オレンジ色のチューブは、ドイツのお土産で頂いたハンドクリーム「ヴェレダ ヒッポファン ハンドクリーム」
香りも優しい柑橘系で、塗ったあとサラサラするので大好きです。
秋冬に向かって、潤いのある手になりたいわぁ〜。

朝の果物

朝にネクタリンといちじくジャム、パプリカ昨日、野菜直売所の入り口で販売していたネクタリン。
すもも全般好きなのですが、ネクタリンはあまり食べたコトありませんでした。
オッチャンが「もう絶対美味しい!保証する!」と豪語してたので、信じて買ってみました。
帰って早速頂いてビックリ!
甘くてジューシーィィ!
ネクタリンがこんなに美味しいとは!
美味しい果物が買えるとそれだけで得したキブンです。

小さないちじくたちはジャムにしました。
ヨーグルトに入れて頂きます。
バゲットにクリームチーズとかとのせても美味しいですヨネ〜。
生ハムともイイかも…。

そしてチビパプリカはピクルスに…。
パプリカは漬かっても色がキレイなまんまなのがイイですネ。
甘さもあってなかなかです。
小さなトーストとコーヒーで満腹です(笑)

甘酒かき氷

甘酒を凍らせてかき氷を作ってみました福光屋さんで教えてもらった甘酒かき氷。
凍らせた甘酒をキョロちゃんで削って作ってみました。
福光屋みたいには作れないですけど、なかなか美味しい。
紫蘇ジュースのシロップを少しかけるとカワイイ♡
また暑くなってきましたが、甘酒は不思議とそのストレスを軽減してくれます。

楠田純子さんのミニリンゴちゃんにキナリのプレート。
リンゴちゃん六寸よりもミニリンゴちゃんの方が、我が家ではよく使います。
大きさがちょうどイイんですネ!

一度涼しくなったので今日はまた戻った蒸し暑さに、もうため息しかありません。
もうエエやん!って夏の暑さに言いたいくらい(笑)
でもネ…ツクツクボウシが鳴いてるので、夏もあと少し。

パンを買いに。

なんか涼しくなると急に美味しいパンが食べたくなりました。
ドドさんは今夏休み。
そうだ!久しぶりにピーターパンさんへ行ってみよ!
じぃは明太フランスが好きだったナ。
それにソーセージをはさんだパンも…。
ピーターパンさん、行ってみるとテレビで紹介されたらしく、いつもにも増してお客さんがたくさんでした。
外でコーヒーを片手に今買ったパンを頬張っている人もワンサカ〜。
テレビのチカラ、恐るべし(笑)

ピーターパンさんのネギたくさんのチキンバーガー。
サラダはギザギザのレタスと大葉とクレソン。
クレソンは、軽井沢でサラダに入れると美味しいと聞いてから、見つけると入れてます。
なんとも言えない苦味とカホリが好きです。
ちっさいシマシマの茄子は素揚げしてポテト風に…ゼブラナスって言うらしい。(どれかわからないですヨネ〜お皿右下のポテトみたいなやつです)
そのまんまやー!
やっぱり涼しくなると食欲も出てくるのネ〜。

風が変わった…。

ホーズのジョウロ、お気に入りですあれがあなたの好〜きな場所〜♪
昨日は南風が強く吹いていましたが、夜を越えて北風に変わりました。
空気が乾いて、爽やか〜!
気温は上がっていっても、湿度が低いので暑くないです。
昨日までのコトを思うと、エアコンoffなんて信じられません!
いろんなモノを洗って、いろんな場所を水拭きしてスッキリです。
そんなコトしても汗も出ない〜。
ひゃーウレシい!

ホーズのじょうろで水まき。
シマトネリコとオリーブは葉っぱにもシャワーをかけてあげます。
葉っぱに黒い汚れ(?)がついて元気がなかったのですが、シャワーをかけてあげるようになってから元気を取り戻しました。
その度に汚れも拭いてあげたしネ。
もしかしたら、病気になりかかってたんかも…。
メダルのようなホーズのマーク、先日カラカラン〜と外れて落ちてしまいました。
あらら〜別についてなくてもイイけど…なんだか間抜け。
ベランダ用のサンダルも亀裂が入ってボロになってきました。
紫外線のチカラ、恐るべし。
サンダルは新調しないといけないネェ…。

お盆の思い出

うなぎのばら寿司小さな頃のお盆と言ったら、祖母の家に親戚が集まって、お墓まいり。
ご先祖さまをお迎えし、お仏壇にお料理やお菓子をお供えして、ご詠歌を唱えて、みんなでワイワイご飯を食べる。スイカ、桃も食べる。そうめんも食べる。
何故か温かいぜんざいも食べる。
そうそう、竹で流しそうめんもした。
井戸のお水は冷たくてキレイだった。
久しぶりに会えるいとこたちと遊んだ。
カブトムシもとった。楽しかった。

その祖母の家も持ち主の伯父が倒れて、今や誰もいません。
夏草が家を隠すくらい伸びているかもしれません。
それを考えるとチョット寂しいです。

今日は、母にお供えと思ってうなぎのばら寿司を作りました。
父にも元気をつけてほしいと思いました。
それにしても、うなぎさん…お高こうございます。
もう気楽に食べられない、高級品になってしまったのネェ〜。
スーパーマーケットで買いましたが、一応国産宮崎のうなぎさん。
熱湯で洗ってお酒を入れ、フライパンに春冷凍しておいた実山椒をたくさんいれて温めました。
フワッとやっぱり美味しゅうございます。
ワタシも元気出そうです。
うなぎもっと食べた〜い!

夏のめぐみ

久しぶりに行った野菜直売所久しぶりに野菜直売所に行ってきました。
やっぱりスーパーマーケットにはない新鮮なお野菜がたくさんあって、あれもこれもと買ってしまった!
美しいモノは美味しい!
今日はラタトゥーユとかお浸しとか…etc、セッセと作り置き。
真ん中の黄色いのは、マッカ瓜。
母の好物でしたので、お供えに…。
瓜、甘いメロンのような瓜です。
夏のめぐみを頂いて、バテバテを吹っ飛ばせ〜って感じです。

バテバテ夏バテ

温かいカフェオレを飲んでホッコリ先週は喉がガサガサして鼻水も出て風邪っぽかった。
その症状はなくなりましたが、今日は時々胃がキリッとして口内炎がポチ。
もう、バテバテなんですヨ〜夏バテ。
熱中症が怖くてやたらお茶やら水やら飲んでましたが、ナンカ胃が疲れた感じがします。
冷たい飲み物は出来るだけ飲んでなかったんですけど…。
でも、もう水分を義務的に飲むのではなく、飲みたいモノを飲もう!
で、ミルクを温め泡立てて、ミルクたっぷりカフェオレを作る。
ゆっくりゆっくり飲みました。

安藤雅信さんと皆川明さんのカフェオレボウル久しぶりに出してきた安藤雅信さんと皆川明さんのボウル。
銀色だったツバキのお花模様は、黒っぽくなってシブい感じなっています。
これでお抹茶飲んでも美味しいです。

暑さの中で…。

暑いからか青モノが売ってないもう、暑いという言葉を超えてるような気がして茫然としてしまいます。
まるで、オーブンで焼かれているみたい…。
昨日もかなりの水分を飲みましたがびっしょり汗も出たので、気がつくと夜までお手洗いに行きたくなかったです。
日中暑い中、忘れ物して職場に戻ったり、行きたいところに歩いていったりしたので、夜になっても何だかカラダが熱い…。
やはり熱がこもってしまってたんでしょうか…。
今日は、お昼寝して無理をしないようにしたのでスッキリしました。

ワタシが子供の頃には日射病という言葉はあっても、熱中症なんてなかった。
それに日射病では死にません。
でも、今はもうそんな常識が通用しないのですネ。
とにかくもももワタシもじぃも無理せず、この暑い夏を乗り越えないといけないと思います。

最近のお昼は、暑くて作る気も失せてたので麺類が多かったのですが、今日はおにぎりワンプレート。
大きな28cmの洋皿は大谷哲也さん、夏野菜の揚げ浸しが乗ってるのは井山三希子さんの猿山一番小さいサイズのライラック色、小松菜とシラスの和え物は高島大樹さんの輪花小鉢です。
この暑さで夏野菜はあるけど、ほうれん草とかの青モノがスーパーマーケットに減ってるような気がします。
値段も高い!
そりゃ、この暑さじゃあ葉物は萎びちゃうヨネ〜。
乾物の切り干し大根とかでカバーしています。
さっき天気予報で、来週もっと暑いですって言ってた。
気力がなくなり、ゲンナリしています(笑)


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